2024年5月3日 星期五

西拉雅部落咖啡 - 東山不敗

遠古時代,台灣即是傳說中的蓬萊仙島,意指長生不老之地、是仙人及不老不死藥所在之處。西元1517年葡萄牙船航經台灣時,船上的水手見到台灣的風景秀麗、物產豐饒,曾以 Ilha Formosa 歌頌這美麗之島「福爾摩沙」,而島上被稱為『福爾摩沙人(Formosan)』就是散落在嘉南平原平埔部落及西拉雅族人。

 

山不在高 有仙則靈

昔日善於農作的西拉雅族其重要水源地關子嶺、烏山頭水庫、虎頭埤水庫、曾文水庫等地政府規劃成「西拉雅國家風景區」。其中、關仔嶺雲霧仙境,霞光萬變,名剎處處。今年佛光山開山星雲大師圓寂後,就是在關仔嶺的火山大仙寺坐塔荼毘。

 

關仔嶺為什麼稱為火山?

關子嶺因山形狀似枕頭,山間有溫泉冒出,溫泉上方,火焰終年不熄,被稱火山。這裏的溫泉與義大利的西西里島、日本鹿兒島並稱「世界三大泥湯」。正因紅葉隧道開通山後,如同磐龍蜿蜒的175公路更親切地讓人們驚嘆晨昏的美麗,這𥚃也是台灣咖啡生產的重地。

 

號稱175咖啡大道經過遼濶的農村開始爬升,進入丘陵地帶的大埔盆地栽種柑橘、李子和龍眼等等,滿山遍野的龍眼樹護衞著新嫩的咖啡林,當龍眼花、咖啡花交錯盛開的季節非常壯觀。

       曾綠波植栽的咖啡樹林間其後代建立經營的[鄉舍咖啡館]成為東山代表性咖啡館

據載咖啡引進東山的是曾綠波,他原本在日本人開設的咖啡試驗農場工作,之後將咖啡豆種苗帶回東山的崁頭山栽種,發現竟然有不錯的成果,OTOP一鄉一特產的鄉舍咖啡 ,成為東山咖啡的開拓者。近十幾年來厭倦城市五光十色而逃離文藝界人士們,在這深山開闢洪荒,陸續放下筆桿改握起鋤頭,搖身一變為山林野人,他們也都意外地和咖啡邂逅,先後發現這裡火山土壤的優越性,造就了承先啟後的因緣,東山咖啡樹種植面積迅速增加。

 


東山最知名的咖啡莊園[大鋤花間]創辦人 郭雅聰自嘲是山林野人,難以想像他曾是台北出版社老闆


東山鄉舊稱呼為「番仔鄉」,歷史地名正標示著其原為平埔族蕃社的原鄉。崁頭山、丹品、大鋤花間等等都是這裡屬不盡的咖啡名園,而背後那些胼手胝足開墾山林的村野民夫中,應該還有許多待挖掘的精彩故事。


平埔族的東山不敗咖啡

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